利用超聲波強烈振動能傳遞巨大能量給浸提藥材和溶劑，從而破壞植物藥材的細胞，加強胞內物質的釋放、擴散和溶解，加速有效成分的浸出。該方法具有提取時間短、提取效率高、無須加熱等優點。